77ª Sagra del Pizzutello
Venerdì 29, sabato 30 e domenica 31 agosto 2025, Tivoli (RM)
Dolce, croccante e a forma di piccolo corno: è il Pizzutello. Un’uva da tavola che evoca la bellezza e la storia di Tivoli. Per farlo crescere serve tanta acqua, quella dei canali e cascatelle che si riversano nel baratro dell’Aniene – la Valle dell’Inferno – dove da secoli si coltiva.
L’area di produzione circoscritta, le qualità organolettiche uniche e la totale assenza di prodotti chimici nella coltivazione ne hanno fatto un Presidio Slow Food.
Un anno di cure e attenzioni per arrivare alla raccolta che si festeggia con la storica Sagra del Pizzutello. Sono ormai ben 77 edizioni, e come sempre ci saranno convegni, visite guidate ai pergolati degli Orti Irrigui e naturalmente la tradizionale sfilata. Il culmine della manifestazione è la premiazione dei produttori e la distribuzione dell’uva corna. Così è affettuosamente chiamato il Pizzutello a Tivoli.
Un anno di cure e attenzioni per arrivare alla raccolta che si festeggia con la storica Sagra del Pizzutello. Sono ormai ben 77 edizioni, e come sempre ci saranno convegni, visite guidate ai pergolati degli Orti Irrigui e naturalmente la tradizionale sfilata. Il culmine della manifestazione è la premiazione dei produttori e la distribuzione dell’uva corna. Così è affettuosamente chiamato il Pizzutello a Tivoli.
