Il Parco Naturale dei Monti Lucretili, cuore verde della Val d'Aniene, offre splendidi panorami e un’incredibile biodiversità. Questa escursione guidata vi permetterà di scoprire uno degli angoli più affascinanti di quest’area protetta, dove un tempo si estendeva la Villa del celebre poeta latino Orazio e, nel Medioevo, la nobile famiglia Orsini costruì i suoi primi castelli.
L'escursione nei Monti Lucretili inizia dal piccolo borgo di Roccagiovine, percorrendo gli antichi sentieri che conducono a Licenza, costruita a picco su una rupe che si affaccia sulla stretta valle scavata dall’omonimo fiume.
Sentieri e Sapori: Escursione sui Monti Lucretili e Sagra della Rencocciata a Licenza
Domenica 23 febbraio 2025, Licenza (RM)
Con le guide esperte di GoTrekk camminerete tra boschi secolari e ampie radure, dove pascolano tranquilli cavalli e mucche allo stato brado. Avrete modo di osservare le prime fioriture di crochi e primule, segnali della primavera che avanza e respirare a pieni polmoni l’aria pura di montagna. Il viaggio continua verso Licenza, dove ad attendervi ci sarà la tradizionale Sagra della Rencocciata. È uno dei piatti tipici più amati di questo incantevole paesino che vi sorprenderà con la sua semplicità e il gusto autentico. Il nome, che può sembrare curioso, è un termine dialettale che significa “riscaldata”. La Rencocciata è, infatti, una polenta di granturco molto soda che, una volta raffreddata, si arrostisce sulla griglia per essere mangiata, in sostituzione del pane, con vari condimenti. Una ricetta genuina che richiama i sapori antichi e la tradizione di un territorio che sa ancora sorprendere.
Dopo il pranzo tra gli stand della sagra, un'ottima occasione per vivere un momento di convivialità, riprenderete il cammino per tornare a Roccagiovine, seguendo un nuovo sentiero che completa il giro ad anello nel Parco Naturale dei Monti Lucretili.
