Sagra de Ju Salavaticu
Sabato 18 luglio 2026, Roviano (RM)
Se non hai mai assaggiato Ju Salavaticu, questa è l’occasione giusta. Se invece lo conosci già… sai che non puoi mancare!
A Roviano, la sagra dedicata a questa crespella profumata di mentuccia è un appuntamento fisso di fine luglio. Una serata all’insegna della cucina tipica, delle chiacchiere di piazza e – ovviamente – delle padelle roventi.
A Roviano, la sagra dedicata a questa crespella profumata di mentuccia è un appuntamento fisso di fine luglio. Una serata all’insegna della cucina tipica, delle chiacchiere di piazza e – ovviamente – delle padelle roventi.
Dalla merenda contadina alla tavola in festa, Ju Salavaticu è passato di generazione in generazione, sempre fedele a sé stesso: pochi ingredienti, tanto sapore, e quell’anima “selvatica” che conquista tutti, grandi e bambini.
Sembra niente, eppure questo pane povero ma aromatico preparato sul momento e servito caldo insieme a salsicce alla brace sa farsi amare… E poi vino, musica, giochi popolari e il piacere di stare insieme, come succede solo nei borghi che sanno fare festa. La Sagra de Ju Salavaticu è uno dei più sfiziosi eventi d’estate nei borghi del Lazio.
Sembra niente, eppure questo pane povero ma aromatico preparato sul momento e servito caldo insieme a salsicce alla brace sa farsi amare… E poi vino, musica, giochi popolari e il piacere di stare insieme, come succede solo nei borghi che sanno fare festa. La Sagra de Ju Salavaticu è uno dei più sfiziosi eventi d’estate nei borghi del Lazio.
