La raffinata qualità dell’olio extravergine di oliva, il gusto fruttato del vino Cesanese, il sapore forte e deciso di salsicce essiccate e formaggi e quello delicato delle trote fario e dei gamberi di fiume, fagioli teneri e pastosi, funghi, tartufi e miele di essenze montane: la Val d’Aniene è un tripudio di prodotti genuini tutti da scoprire